Unnin krydd eru örugg svo framarlega sem þau eru óopnuð og fyrir fyrningardagsetningu á umbúðunum. Hins vegar, hversu lengi er hægt að geyma kryddjurtir eftir opnun? Hér að neðan eru nokkur dæmi um hversu lengi hægt er að geyma kryddjurtir eftir opnun:
1. Tómatsósa: Óopnaður, 1 ár. Opnað, 1 mánuður í skáp, lengur í kæli.
2. Majónes: Óopnað, 2-3 mánuðir. Opnað, 2 mánuðir í kæli. Alltaf í kæli eftir opnun; láttu aldrei majónes standa út úr kæli í meira en 2 klst.
3. Sinnep: Óopnað, 2 ár. Opnað, 6-8 mánuðir í kæli eða skáp.
4. Jurtaolía (þar á meðal chiliolía, Sichuan piparolía o.s.frv.): Óopnað, 6 mánuðir. Opið, 1-3 mánuðir. Það er best að geyma opna olíu í kæli.
5. Chilisósa: Óopnuð, 1 ár. 6. Sýrður rjómi: Óopnaður, 2 vikur í kæli. Opnað, 2 vikur í kæli.
7. Salatsósa: Óopnaður, 10-12 mánuðir. Opnað, 3 mánuðir í kæli.
8. Jam: Óopnað, 1 ár. Opnað, 1 ár í kæli.
9. Hnetusmjör: Óopnað, 6-9 mánuðir. Opnað, 2-3 mánuðir, aðeins lengur í kæli.