Algeng bókhveiti hrísgrjón

Kjarnaframleiðslusvæði: Upprunnið frá sléttum gróðursetningarsvæðum fyrir venjulegt bókhveiti, með temprað hálf-þurrt loftslag, árlegar sólskinsstundir upp á 2.600 klukkustundir og sandur moldarjarðvegur. Þessar aðstæður gefa af sér þykkt korn með hátt sterkjuinnihald og mýkri, glutinous áferð.

Eiginleikar hráefna: Valið úr úrvals "Common Buckwheat No.1" afbrigðinu, kornin eru fölgulleit-græn og einsleit að stærð. Með náttúrulegu sykurinnihaldi sem er 20% hærra en tartarískt bókhveiti, bjóða þau upp á sætt, ekki-herpandi bragð. Aðeins nýuppskorið korn núverandi árstíðar er notað án gamallar kornblöndur, sem tryggir ferskleika.

Ræktun og stjórnun: Að taka upp ræktunarskipti og notkun lífræns áburðar ásamt líkamlegum meindýraeyðingum og engin notkun á mjög eitruðum varnarefnum. Stöðugt afrakstur á mú fer yfir 200 kg, sem tryggir nægt hráefnisframboð.

Vinnslutækni: Hlutaklíð er haldið eftir (til að varðveita matartrefjar) á meðan hörð skel og óhreinindi eru fjarlægð. Eftir að kornin hafa verið hýdd, fara kornin í þurrkun við lágt-hitastig (minna en eða jafnt og 45 gráður) til að forðast gelatínmyndun sem gæti skaðað áferðina, þar sem hlutfall agna nær yfir 96%.

Útlit og bragð: Hrísgrjónakornin eru fölgulleit-græn, kringlótt og búst, laus við brotin korn og óhreinindi. Þegar þau eru soðin gefa þau mjúka, glutinous og seig áferð með náttúrulegum sætum kornailmi og engan grófleika. Það er hentugur fyrir allar tegundir af grunnfæði og viðbótarmataratburðarás.

Kjarnasölustaðir: Milt, sætt bragð án beiskju; fljótlegt og auðvelt að elda, sparar undirbúningstíma; Lágt GI gildi (GI≈52) og hátt trefjainnihald, sem býður upp á heilbrigðan, sektarkennd-frjálsan valkost; Mjög fjölhæfur, tilvalinn sem staðgengill fyrir grunnkorn eins og hrísgrjón og hirsi.

Næringarefni: Hver 100 grömm innihalda fæðutrefjar sem eru meira en eða jafnt og 5g og prótein meira en eða jafnt og 10g. Það er einnig ríkt af B-vítamínum, járni, magnesíum og öðrum næringarefnum. Þar á meðal stuðla matar trefjar til peristalsis í þörmum, sem gerir það að heilbrigðri uppfærslu fyrir daglegan grunnfæði fjölskyldunnar.

Öryggisstaðlar: Varnarefnaleifar og magn þungmálma eru bæði langt undir alþjóðlegum mörkum; glútein-laus og aukaefna-laus, með trúverðugleika sem studd er af Green Food vottun.

Lofttæmdu-pakkað og geymt á köldum, þurrum stað fjarri beinu sólarljósi við stofuhita, geymsluþolið er 6 mánuðir. Kæling við 0–5 gráður getur lengt geymsluþol í 10 mánuði. Mælt er með því að ljúka neyslu innan 1 mánaðar eftir að pakkningin hefur verið opnuð.