Korn innihalda ýmsar fæðutegundir, venjulega þar á meðal hrísgrjón, hveiti, sojabaunir og maís.
Hrísgrjón: Uppistaða á matarborðinu, rík af ýmsum næringarefnum.
Hveiti: Eins og heilhveiti, það hefur hátt næringargildi, veitir orku og margs konar næringarefni.
Sojabaunir: Þótt þær séu oft flokkaðar sem belgjurtir geta þær líka talist korn í víðari skilningi, með afar hátt próteininnihald og framúrskarandi gæði.
Maís: Frábært val meðal heilkorna, ríkt af næringarefnum, sem inniheldur kolvetni, trefjar, prótein, vítamín og steinefni.
Hnýði: Eins og sætar kartöflur og kartöflur, oft neytt sem korntegund, rík af hágæða sterkju, vítamínum, steinefnum og matartrefjum, gagnleg fyrir heilbrigði þarma.