Að geyma ferskar perur

Kjarnaframleiðslusvæðin eru einbeitt í gullperu-ræktunarbeltinu í Norður-Kína, sem er innan ákjósanlegs ræktunarbreiddarsviðs 37 gráður N–38,5 gráður N. Einkennast af heitu tempruðu hálf-rættu meginlandsloftslagi, svæðin njóta árlegra sólskinsstunda sem eru 2.600–92} sólarhringar{ næturhitamunur 2.600–92} 10–14 gráður, sem auðveldar fulla uppsöfnun sykurs og arómatískra efna. Jarðvegurinn er aðallega samsettur úr flúvo-vatnsjarðvegi og kaniljarðvegi sem er ríkur af kalsíum, magnesíum og kalíum. Vökvuð með náttúrulegu árvatni og ræktuð í iðnaðar ómenguðu vistfræðilegu umhverfi, þessar aðstæður rækta saman hið hreina og ekta bragð Ya-perunnar. Staðlaðar ræktunaraðferðir eru innleiddar á framleiðslusvæðunum, þar á meðal notkun lífræns áburðar, upptöku pokaræktunar og líkamlegrar meindýraeyðingartækni, sem tryggir stöðug gæði ávaxta frá uppruna.

Ávextirnir eru með einstakt oddbauglaga lögun, með annarri hlið ávaxtaöxlsins aðeins hærri og útskot við botn ávaxtastöngulsins sem líkist andarhaus, sem gefur þeim mjög mikla auðþekkjanleika. Þyngd eins ávaxta er á bilinu 180–250 grömm og getur að hámarki náð yfir 350 grömm, með einsleitri þvermál sem er meira en eða jafnt og 7 cm. Hýðið er þunnt og slétt, hefur gulleitan-grænan lit þegar hann er þroskaður og verður gullinn og hálfgagnsær eftir geymslu. Dóttur með litlum og þéttum linsubaunum og þakið náttúrulegu vaxkenndu lagi, yfirborð ávaxta er laust við ryðblettir og skemmdir, sýnir ferskt og glæsilegt heildarútlit með sterkri hilluáfrýjun.

Kjötið er mjólkurhvítt, viðkvæmt, stökkt og mjúkt, sprungið af miklum safa við bítið, með safauppskeru yfir 85%. Innihald leysanlegra fasta efna er á bilinu 12,5%–14,8%, á meðan innihald títranlegrar sýru er aðeins 0,18%–0,22%, sem leiðir til glæsilegs sykurs-sýruhlutfalls allt að 65:1. Bragðið er frískandi sætt og stökkt án þess að vera súr eða þrengsli. Ávextirnir gefa frá sér dæmigerðan "peruester-gerð" ilm, blandað með náttúrulegum arómatískum efnum eins og etýl kapróati, sem gefur frá sér ríkan, mjúkan og langvarandi- ilm sem kemur til móts við smekkóskir neytenda frá mismunandi svæðum.

Með vatnsinnihald yfir 87% eru Ya Perur frábær náttúruleg rakagjafi. Hver 100 grömm af holdi innihalda um það bil 4,3 mg af C-vítamíni, 116–140 mg af kalíum, auk fæðutrefja og fjölfenólefnasambanda. Fæðutrefjar og pektín geta stuðlað að peristalsis í þörmum og aðstoðað við meltingu; kalíum hjálpar til við að stjórna saltajafnvægi líkamans og létta þreytu; polyphenolic efnasambönd hafa framúrskarandi andoxunarvirkni. Frá sjónarhóli hefðbundinnar kínverskrar læknisfræði eru Ya-perur svalar í eðli sínu og sætar á bragðið og verka á lengdarbaug lungna og maga. Þeir geta stuðlað að vökvaseytingu til að draga úr þurrki, hreinsa hita og leysa slím og hafa hjálparáhrif til að draga úr þurrum hósta af völdum lungnaþurrks og þurrs, kláða í hálsi, sem gerir þá að heilbrigðum ávexti sem henta fólki á öllum aldri.

Perurnar eru tíndar í lotum í samræmi við þroska þeirra til að tryggja sem best bragð. For-meðferð er lokið innan 24 klukkustunda eftir uppskeru, með varðveislutíma sem er 3–5 mánuðir. Með holdstífleika 6,8–8,2 kg/cm² hafa Ya Perur sterka geymslu- og flutningsþol. Samhliða stjórnað umhverfi (CA) geymslutækni er hægt að ná stöðugu-framboði árið um kring til að mæta stöðugum innkaupakröfum.